今日，我們迎來谷雨節(jié)氣
“谷得雨而生”，谷雨之名由此而來
綿綿春雨滋養(yǎng)著草木茁壯成長
也是播種移苗、種瓜點豆的好時節(jié)
趁春光正好，讓我們擁抱自然
發(fā)現(xiàn)美景，享受春光
清雨生百谷，采茶正當(dāng)時
谷雨時節(jié)的春光里，少不了一杯春茶的清香。對于愛茶之人來說，不品一口春茶的春天是不完整的。
由于春季溫度適中，雨量充沛，茶樹經(jīng)過一冬的休整、積蓄，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，因此芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，泡出的茶滋味鮮活，香氣怡人，廣受歡迎。
信陽是著名的“信陽毛尖”生長之地，有“五云兩潭一寨”之稱。這幾個地方的山巒終年云霧繚繞，山上晝夜溫差較大，信陽毛尖能積累更多的氨基酸與可溶性糖，茶香清雅，回甘強烈。
綠茶制作技藝（信陽毛尖茶制作技藝）是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目之一，是指將信陽毛尖通過鮮葉采摘、鮮葉攤晾、茶葉炒制、茶葉存儲等工序制成茶葉的采茶制茶方法，屬我國傳統(tǒng)制茶技藝。
緊實、粗細一致、嫩度高、碎末少、色澤綠潤的是上乘毛尖；再用雙手捧起茶葉，置于鼻端，用力深吸茶葉的香氣，具有清香、花香、熟板栗香是優(yōu)質(zhì)茶。
信陽毛尖經(jīng)過沖泡后，口感鮮爽，湯色清綠，茶葉舒展，三泡仍有余香。不過，茶葉雖好，也要適量飲用，切忌貪多貪濃，每天3～5杯為宜，茶水以淡為好。同時，由于春茶性涼，脾胃虛寒者最好不喝或少喝。
在湖光山色與古村茶香里遇見信陽
品過谷雨茶，不妨走進信陽的山水之間。谷雨時節(jié)雖時值暮春，但仍有好景如畫。
踏入文新茶村，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥。沿著步道前行，空氣中彌漫著茶葉的清香，讓人心曠神怡。沿途，茶農(nóng)們正忙著采摘鮮嫩的芽葉，手法嫻熟，動作輕快，整個茶村都散發(fā)著蓬勃朝氣。
趁著春光直奔南灣湖風(fēng)景區(qū)，這座被譽為“豫南明珠”的湖泊碧水悠悠，風(fēng)景優(yōu)美。乘船登茶島，漫步環(huán)湖茶園，看茶樹與湖水相映成趣，別有一番風(fēng)味。
來到睡仙橋村，這個藏在茶山深處的鄉(xiāng)村旅游特色村，是信陽毛尖核心產(chǎn)地，白墻黛瓦的民居錯落有致，房前屋后皆是茶園。逛一逛村里的毛尖盞陶瓷藝術(shù)館、見山咖啡，對著溪流一坐就是一上午，別提多自在了。
下午的時間適合自駕或者騎行——穿行環(huán)南灣湖茶源綠道，一路茶香相伴，先逛小滿耕讀書屋，再到嘉木飲茶莊園看田園茶景，隨后前往何家寨露營地，俯瞰湖山與茶海相融的盛景，在山野間露營品茶，盡情享受獨處時光。
人間四月天
春色正當(dāng)時
收拾好行囊
循著茶香出發(fā)
開啟這場治愈又愜意的茶旅之約吧
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