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    過大年七天樂之欒川美食，欒川第二種玩法，美食之旅。在這里你將品嘗到世界獨(dú)特的美食。

    欒川養(yǎng)生豆腐包括多種冷盤、主鍋、副鍋、傳統(tǒng)小吃等；其中，“孔明借箭、琵琶豆腐”、“寨溝小豆腐”、“三條腿豆腐”等造型逼真，色彩紛呈，味道鮮美，倍受賓客稱贊。

鱒魚宴

 

鱒魚宴所在的欒川獅子廟鎮(zhèn)高山漁村，以生態(tài)魚莊、魚塘建設(shè)，冷水魚養(yǎng)殖；土地流轉(zhuǎn)，金銀花、蒼術(shù)的中藥材種植為依托，結(jié)合沿線民居徽派風(fēng)格改造，在形成濃厚鄉(xiāng)村風(fēng)情的基礎(chǔ)上，形成了“以養(yǎng)為基、以釣為樂、以品為韻、以賞為美”，集養(yǎng)魚、品嘗、觀賞、垂釣和餐飲、住宿、茶藝、采摘為一體的生態(tài)旅游發(fā)展新業(yè)態(tài)。

 

野豬宴

 

欒川野豬宴的野豬肉取自野外放養(yǎng)，采用野生雜草飼喂，添加中草藥飼料的特種野豬，是經(jīng)過人工馴化改良后的一個(gè)野豬品種。它不同于家豬，形似野豬，故取名為特種“野豬”。

野豬的后腿肉所含脂肪只有家豬的50%，并且亞油酸含量要比家豬高出2.5倍。眾所周知，亞油酸被科學(xué)界認(rèn)為唯一的人體最重要和必須的脂肪酸，但是人體本身不能合成，必須通過日常中食物的攝取而獲得。它對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育有著極為重要的意義。況且，長(zhǎng)期食用野豬肉有利于降低血脂，有利于動(dòng)脈硬化所致的冠心病和心腦血管硬化性疾病的防治。

 

養(yǎng)生宴

欒川養(yǎng)生宴包含梨花豬蹄、干炸蜂蛹、鹵水香菇、黃豆拌莧菜、豆苦瓜拌桃仁、鮮筍燉土雞、板栗紅燒肉、干鍋茶樹菇、雞汁蒸猴頭、香酥豆渣餅、農(nóng)家烙菜盒、原味石頭饃等特色菜式，生動(dòng)的形態(tài)、完美的質(zhì)感，叫人不忍下口，醇正的香氣，美麗的色澤，又叫人食欲大增。