香菇含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
黑木耳，又名木耳、云耳，其質(zhì)地柔軟、口感細(xì)嫩、味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。具有益氣強(qiáng)身、潤(rùn)肺補(bǔ)腦、滋腎養(yǎng)胃、活血等功效。
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