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    麻辣重慶 火鍋煮出的人氣

夜·重慶

    它依山建筑是“山城”，它云輕霧重是“霧都”，它夏長(zhǎng)酷熱是“火爐”，它有美女和火鍋，它就是重慶，令人神往，風(fēng)景秀美的城市。

    【解放碑】 

解放碑

    沒(méi)到過(guò)解放碑就等于沒(méi)到過(guò)重慶！美景、美女、美食，感受重慶最時(shí)尚的地標(biāo)。

    解放碑位于渝中區(qū)民族、民權(quán)、鄒容三大路交匯的十字路口，通高27.5米，有旋梯可達(dá)頂端。該建筑最初落成于1940年3月12日孫中山先生逝世紀(jì)念日，為低矮木質(zhì)結(jié)構(gòu)，稱“精神堡壘”。1945年抗戰(zhàn)勝利后重建，題名為“抗戰(zhàn)勝利紀(jì)功碑”。1950年由劉伯承改題“重慶人民解放紀(jì)念碑”。

    如今，解放碑一帶已經(jīng)成為重慶市區(qū)最繁華的商貿(mào)中心地帶。這里高樓大廈林立，交通四通八達(dá)，百貨商店、影劇院、歌舞廳、副食品市場(chǎng)、書(shū)店、賓館、飯店等鱗次櫛比，一應(yīng)俱全，游客至此，既可觀光巴渝風(fēng)物人情，又可品嘗地方名特小吃，還可購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品和其他物品。

    【重慶火鍋】 

紅，一片紅

    麻辣火鍋發(fā)源于重慶。大約是在清道光年間，重慶的筵席上才開(kāi)始有了毛肚火鍋。

    重慶兩江（長(zhǎng)江、嘉陵江）江流之處的朝天門(mén)，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內(nèi)臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫?qū)⑵鋼旎�，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來(lái)飽腹，二來(lái)驅(qū)寒、祛濕，久而久之，就成了重慶最早的也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋。

    【磁器口古鎮(zhèn)】

磁器口

    千年古鎮(zhèn)，重慶縮影。磁器口歷史文化豐厚，其中巴渝文化、沙磁文化等各具特色，是獨(dú)有“一江兩溪三山四街”地貌的旅游勝地。

    一條石板路，千年磁器口是古鎮(zhèn)的寫(xiě)照。磁器口古鎮(zhèn)原名龍隱鎮(zhèn)，位于重慶城西14公里，在沙坪壩區(qū)。自明、清時(shí)期以來(lái)磁器口古鎮(zhèn)名揚(yáng)巴蜀大地。昔日這里是一個(gè)熱鬧非凡的水陸碼頭，為嘉陵江下游物資集散地。那經(jīng)千年不變的濃郁純樸的古風(fēng)，令其成為重慶江州古城的縮影和象征。

    古鎮(zhèn)磁器口有12條街巷，街道兩旁大多是明清風(fēng)格的建筑，地面由石板鋪成，沿街店鋪林立。商貿(mào)集中在大碼頭和靠碼頭的金蓉正街�，F(xiàn)今磁器口古鎮(zhèn)保存了較為完整的古建筑，開(kāi)發(fā)了榨油、抽絲、制糖、捏面人、川戲等傳統(tǒng)表演項(xiàng)目和各種傳統(tǒng)小吃、茶館等，每年春節(jié)舉辦的瓷器口廟會(huì)四古鎮(zhèn)最具特色的傳統(tǒng)活動(dòng)，吸引數(shù)萬(wàn)市民前往參與，是距重慶主城區(qū)最近的古鎮(zhèn)景觀。在古鎮(zhèn)磁器口最有特色的一景是茶館。昔日在這千年古鎮(zhèn)，隨處可見(jiàn)茶館。當(dāng)年的水手、袍哥大爺、閑雜人等都喜愛(ài)出入此間，茶館成了龍蛇混雜之地。直到如今，茶館仍是磁器口一景，百來(lái)米長(zhǎng)的老街便有13家茶館，家家茶客滿座，古風(fēng)猶存。名特小吃毛血旺、軟燴千張、椒鹽花生被譽(yù)為磁器口的“三寶”。