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        金秋時(shí)節(jié)，魚(yú)米飄香。2023年10月8日上午，在陣陣鑼鼓聲中，河南省鄭州市中牟縣萬(wàn)灘鎮(zhèn)首屆“漁文化美食節(jié)”在七里店村拉開(kāi)帷幕。

        萬(wàn)灘鎮(zhèn)毗鄰黃河，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，七里店村更是以“千畝魚(yú)塘”而遠(yuǎn)近聞名。本次美食節(jié)以“黃河尋味 漁見(jiàn)七里”為主題，旨在將農(nóng)、文、旅等產(chǎn)業(yè)深度融合，進(jìn)一步打響“七里漁村”這張亮麗名片。

        活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，15支參賽代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，各顯身手，展開(kāi)一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的廚藝賽角逐。去鱗、去骨、切絲、上漿……選手們動(dòng)作嫻熟，蒸、炸、煨、燉等烹飪技法百花齊放。剁椒魚(yú)頭、鯽魚(yú)豆腐湯、糖醋魚(yú)……一道道魚(yú)宴菜品鮮香四溢，引得游客們聞香而至。

評(píng)委正在為菜品進(jìn)行打分 趙曉彤 攝

        準(zhǔn)備菜品的同時(shí)，一場(chǎng)精妙絕倫的文藝匯演正在如火如荼地進(jìn)行著。在給觀眾帶來(lái)視覺(jué)盛宴的同時(shí)，萬(wàn)灘鎮(zhèn)也將非遺文化的魅力盡數(shù)展現(xiàn)在觀眾眼前，在舞臺(tái)后方，設(shè)置了剪紙、泥塑等展臺(tái)，非遺傳承人王金�，F(xiàn)場(chǎng)展示泥塑的制作方法，讓觀眾近距離感受那些蘊(yùn)含在傳統(tǒng)非遺技藝中的精神魅力。舞臺(tái)兩側(cè)還設(shè)有錦鯉展示區(qū)，各色錦鯉搖曳身姿，讓人賞心悅目。

        村委會(huì)的西南角設(shè)置了垂釣區(qū)，慕名而來(lái)的垂釣愛(ài)好者聚集于此，釣友們吸一口“氧吧”清新的空氣，支一桿魚(yú)竿，靜靜享受垂釣的樂(lè)趣。

群眾正在享用全魚(yú)盛宴 趙曉彤 攝

        菜品評(píng)比環(huán)節(jié)，清蒸鱸魚(yú)、飛燕魚(yú)、魚(yú)頭湯、一魚(yú)三吃、醋熘魚(yú)、軟炸滑魚(yú)排等主題名菜依次登場(chǎng)，評(píng)審團(tuán)從色澤、味感、成形、質(zhì)感、菜品安全、創(chuàng)新等6方面對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)選，并為獲獎(jiǎng)隊(duì)伍頒獎(jiǎng)。