
相傳,杜康因霉壞糧食而被貶職,后來(lái)釀酒有功,黃帝又恢復(fù)了他的原職,讓他繼續(xù)當(dāng)管理糧食的大臣。杜康在釀酒技術(shù)上年年都有新改進(jìn),酒的質(zhì)量越來(lái)越高。
有一年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,各部落的山洞里都堆滿了糧食,男女老幼都穿上新衣,過(guò)上豐衣足食的好日子。這年又是黃帝統(tǒng)一三大部落、建立部落聯(lián)盟50年大慶,黃帝舉行盛大宴會(huì),請(qǐng)來(lái)了各部落的首領(lǐng)。各個(gè)部落也給黃帝帶來(lái)許多禮品。宴會(huì)開(kāi)始了,黃帝命杜康給每人敬一碗酒,人們也向黃帝敬酒,然后又相互敬酒。
宴會(huì)廳里歡聲笑語(yǔ),熱鬧非常。正在這時(shí),一條巨龍突然從天而降,把頭一直伸到宴會(huì)廳的大酒壇上,聞來(lái)聞去,但壇口太小了,龍嘴怎么也伸不進(jìn)去,饞得嘴里的涎水不斷掉進(jìn)酒壇里。當(dāng)時(shí)大家都被嚇得目瞪口呆,只有黃帝不慌不忙地走到巨龍跟前,把酒壇里的酒倒進(jìn)一只大碗里,然后把酒碗送到巨龍嘴邊,巨龍一飲而盡。等黃帝再倒第二碗酒時(shí),巨龍騰空而起,轉(zhuǎn)瞬間便飛得無(wú)蹤無(wú)影了。人們眼看著巨龍離去才松了口氣,又回到各自的座位。黃帝又命杜康給大家敬第二輪酒。誰(shuí)知,杜康剛走到酒壇跟前,還未來(lái)得及取酒,一股濃郁的酒香撲鼻而來(lái),差一點(diǎn)把他醉倒。杜康給每人敬過(guò)酒后,大家只喝了一口,就覺(jué)得渾身舒暢,飄飄欲仙,忙問(wèn):“這酒怎么一下子變得這么香了?”杜康心想這一定是巨龍的涎水滴進(jìn)酒壇所致。據(jù)說(shuō)龍是不輕易流涎水的,人若喝了龍涎水能延年益壽,長(zhǎng)命百歲。因此,他乘人們不注意時(shí),從滴有龍涎水的酒壇里打出一碗酒,倒進(jìn)另一只酒壇內(nèi),然后讓人把滴有龍涎水這壇酒趕快抬下去。說(shuō)也奇怪,留下來(lái)的這壇酒摻過(guò)一碗龍涎水后,味道也變得和剛才抬下去的那壇龍涎水酒一模一樣。人們?cè)胶仍较牒龋S帝準(zhǔn)許大家開(kāi)懷暢飲,一大壇酒很快就被飲光了。宴會(huì)結(jié)束后,杜康派專人保管那壇龍涎水酒,不許任何人動(dòng)用。當(dāng)他每次釀出新酒時(shí)便給新酒時(shí)摻進(jìn)三滴龍涎水酒。新酒的味道立刻變得濃郁甘醇、漂香醉人了。從此,杜康的“龍涎酒”,名氣越來(lái)越大。
傳說(shuō)杜康有個(gè)好朋友叫劉伶,平生最愛(ài)喝酒,聽(tīng)說(shuō)杜康釀出好酒,就專程前來(lái)拜訪。不巧杜康這天正好不在家。劉伶來(lái)到杜康釀酒的地方,還未進(jìn)門,就看見(jiàn)墻上寫(xiě)有一首詩(shī):
量大一碗醉三年,
量小一盅睡三天;
猛虎一杯山中醉,
蛟龍兩盞海底眠。
最后一句:“誰(shuí)若不信試試看!”
劉伶鼻子一哼,不以為然地說(shuō):“好大的口氣!天下誰(shuí)不知我劉伶的酒量。往東喝垮東海岸,往西喝倒峨嵋山,往南喝過(guò)桂林酒,往北吃過(guò)蟠桃宴。東西南北吃喝遍,也沒(méi)把我醉半天”。進(jìn)了門,他開(kāi)口就要一碗酒。小主人說(shuō):“這酒只能喝一盅,不能喝一碗,一碗酒會(huì)把人醉死的。”本來(lái),劉伶看了墻上詩(shī)就惱火,再一聽(tīng)此話,更是火冒三丈,便氣沖沖地說(shuō):“少羅嗦,快打碗酒來(lái)!”小主人見(jiàn)來(lái)客氣勢(shì)洶洶,不敢怠慢,趕快打一碗龍涎酒,雙手遞了過(guò)去。劉伶接過(guò)酒,只覺(jué)得濃香撲鼻,便一飲而盡。哪知碗剛放下,就覺(jué)得頭昏目眩,雙腿不聽(tīng)使喚,撲通一聲,跌 倒在地,已經(jīng)不省人事了。小主人嚇得手忙腳亂,不知所措。正在這時(shí),杜康回來(lái)了,見(jiàn)地上躺著醉倒的劉伶,不禁哈哈大笑說(shuō):“你小子經(jīng)?诔隹裱裕裉靺s被我一碗酒醉成這個(gè)樣子!”杜康讓人找來(lái)四塊木板,臨時(shí)給劉伶做了副棺材,把劉伶埋到后院的酒糟堆里。
三年以后,劉伶的妻子打聽(tīng)出丈夫是喝了杜康的龍涎酒,當(dāng)場(chǎng)死去的。這天便找上門來(lái)向杜康要人。杜康對(duì)劉伶的妻子哈哈一笑說(shuō):“老嫂子,別發(fā)怒。劉兄沒(méi)有真死,他是喝醉了。說(shuō)著掐指一算,劉伶正好是三年前的這一天醉過(guò)去的,便把劉伶的妻子領(lǐng)到后院,刨開(kāi)酒糟堆掀開(kāi)棺材蓋了一看,只見(jiàn)劉伶紅光滿面,躺在棺材里睡得正香。杜康拍了拍他的肩膀說(shuō):“老兄,該醒來(lái)了!老嫂子等了三年,已經(jīng)等得不耐煩了”。劉伶睜開(kāi)雙眼,打了個(gè)哈欠,坐了起來(lái)。妻子趕快上前把他扶出棺材。杜康在一旁笑著說(shuō):“你再不醒來(lái),老嫂子就要和我拼命了!”劉伶不好意思地?cái)[了擺手,就和妻子一同回家去了。從此,“杜康造酒醉劉伶”的故事,就成為后世人的美談。