張居中：中國(guó)科技大學(xué)博士生導(dǎo)師，主持發(fā)掘賈湖遺址。
閱讀提示 一石激起千層浪。1月19日本報(bào)A18版刊發(fā)《九千年古酒配方為何海外“結(jié)碩果”》一文，經(jīng)國(guó)內(nèi)外眾多媒體轉(zhuǎn)載后引來(lái)評(píng)論如潮。如何理性看待這一事件？當(dāng)?shù)卣欠癫扇×藨?yīng)對(duì)措施？
1月23日下午，大河網(wǎng)“焦點(diǎn)網(wǎng)談”連線美國(guó)，中美專家和數(shù)千名網(wǎng)友交流暢談。古酒原產(chǎn)地的舞陽(yáng)縣領(lǐng)導(dǎo)表示，將加大資金和科研力度，千方百計(jì)發(fā)掘古酒釀造工藝。
中美專家“網(wǎng)談”九千年古酒
“《大河報(bào)》發(fā)表這篇文章后，網(wǎng)友們反響很大，省委主要領(lǐng)導(dǎo)也很重視此事。因此我們組織了這期‘焦點(diǎn)網(wǎng)談’。”1月23日，大河網(wǎng)的負(fù)責(zé)人在舞陽(yáng)縣政府網(wǎng)站說(shuō)。
當(dāng)日下午3時(shí)許，5位嘉賓到位：多次受舞陽(yáng)縣委托向美方交涉的美國(guó)緬因州立大學(xué)教授王春增，中國(guó)科技大學(xué)科技史與考古系教授、賈湖文化研究首席專家張居中，舞陽(yáng)縣委書(shū)記秦建忠，代縣長(zhǎng)劉國(guó)勤，縣委宣傳部常務(wù)副部長(zhǎng)，賈湖文化保護(hù)開(kāi)發(fā)辦公室主任張杰民。
王春增：河南省舞陽(yáng)縣人，現(xiàn)任美國(guó)緬因州立大學(xué)教授。
中美專家答復(fù)網(wǎng)友
美國(guó)人并不是發(fā)現(xiàn)了古酒配方；我們要盡快造出正宗賈湖米酒！
從下午3時(shí)5分到傍晚近6時(shí)，有4000多名網(wǎng)友參與網(wǎng)談，其中200多人發(fā)帖。一些網(wǎng)友“質(zhì)問(wèn)”張居中教授：是不是中方專家在與美方專家合作中，不小心讓美方盜走了古酒配方？
張居中表示，賈湖古酒的研究成果，只是從九千年前的陶器碎片的內(nèi)壁殘留物上，發(fā)現(xiàn)了微量的米酒酒石酸，里面含有蜂蜜、山楂的微量成分，并不是發(fā)現(xiàn)了古酒配方。美方只是從這一發(fā)現(xiàn)中得到發(fā)明的靈感，美國(guó)人沒(méi)有做任何“犯法”的事。美國(guó)人生產(chǎn)出的是啤酒，并不是我們的米酒，而且沒(méi)有關(guān)鍵的山楂作原料(美國(guó)法律不允許)。他們以賈湖為商標(biāo)，只不過(guò)是商業(yè)炒作而已。
“張教授，這個(gè)項(xiàng)目是雙方合作進(jìn)行的，標(biāo)本也是我們提供的，現(xiàn)在美國(guó)用于商業(yè)目的，我們可不可以通過(guò)法律手段予以解決呢？”一網(wǎng)友問(wèn)道�！瓣P(guān)于與美方的合作問(wèn)題，當(dāng)然能合作實(shí)現(xiàn)雙贏更好，但最關(guān)鍵的是我們要盡快生產(chǎn)出我們自己的正宗賈湖米酒！實(shí)際上我們比他們更有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榫频闹饕厥撬�。做好我們的酒，他們的就都成了冒牌貨！”張居中答道�?/P>
就下一步如何開(kāi)發(fā)與保護(hù)好賈湖文化資源，張居中表示：應(yīng)把它視為一批寶貴的財(cái)富，以此次“古酒風(fēng)波”為契機(jī)，做好保護(hù)開(kāi)發(fā)利用這個(gè)大課題。
美國(guó)專家談開(kāi)發(fā)保護(hù)
當(dāng)務(wù)之急是展開(kāi)文化保護(hù)。
王春增教授說(shuō)，他是土生土長(zhǎng)的舞陽(yáng)人，他為舞陽(yáng)最早發(fā)明釀酒技術(shù)而自豪。
在西方，對(duì)賈湖遺址的重大考古發(fā)現(xiàn)都有比較廣泛的報(bào)道。在美國(guó)，幾十年前的破爛都能叫做文物，賈湖遺址堪稱“世界瑰寶”。美國(guó)生產(chǎn)的“賈湖城”啤酒的口味，有些人并不喜歡，但人們?cè)敢饣ǜ邇r(jià)購(gòu)買(mǎi)，要喝的是九千年的歷史，而這個(gè)歷史也只有賈湖才有。
王春增認(rèn)為，賈湖能名揚(yáng)世界，我們要感謝美國(guó)的“角鯊頭”酒廠�！敖酋忣^”公司并沒(méi)有“盜用”我們賈湖的配方。說(shuō)“中國(guó)的賈湖酒配方流傳到美國(guó)”是完全錯(cuò)誤的。王春增呼吁，我們應(yīng)該盡快保護(hù)賈湖遺產(chǎn)，而現(xiàn)在那里到處是老鄉(xiāng)養(yǎng)牲口的糞坑、垃圾堆！美國(guó)怎么會(huì)愿意合作？我們要盡快落實(shí)賈湖遺址保護(hù)開(kāi)發(fā)規(guī)劃、盡快建造賈湖遺址博物館、復(fù)原遺址發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)務(wù)之急是先把遺址博物館建立起來(lái)。
眾網(wǎng)友的諫言與期盼
警鐘促使我們反思和發(fā)展；古酒可以復(fù)制但文化遺產(chǎn)不可復(fù)制。
在大量的留言帖子中，網(wǎng)友們抱怨、反思、呼吁、期盼……暢所欲言中無(wú)不透出拳拳愛(ài)國(guó)之心。
中原崛起：“美國(guó)賈湖”事件給我們敲響警鐘，也將促使我們反思和發(fā)展。
獨(dú)上高樓：近年，我們都在大踏步地走出去，引進(jìn)外資，引進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)文化，結(jié)果，我們自己的好玩意兒都給弄丟了。
叢林飛虎：舞陽(yáng)方面完全可以利用“賈湖古酒”余波，好好規(guī)劃一下“賈湖城”區(qū)域的旅游開(kāi)發(fā)，將憾事轉(zhuǎn)化為喜事。
Mnshl：賈湖酒可以復(fù)制但文化遺產(chǎn)卻是不可以復(fù)制的。要保護(hù)好賈湖遺址……
舞陽(yáng)縣領(lǐng)導(dǎo)的表態(tài)
既是壓力更是機(jī)遇；將努力研制古酒；全力保護(hù)遺址。
“感謝社會(huì)各界和各位網(wǎng)友對(duì)舞陽(yáng)賈湖文化的關(guān)注！目前賈湖文化的保護(hù)開(kāi)發(fā)工作，已經(jīng)取得了階段性的成果�！笔状卧诰W(wǎng)上與網(wǎng)友們交流的舞陽(yáng)縣委書(shū)記秦建忠說(shuō)。
舞陽(yáng)縣代縣長(zhǎng)劉國(guó)勤告訴記者：“‘賈湖古酒’風(fēng)波對(duì)我們既是一種壓力，更是一種機(jī)遇。我們將充分開(kāi)發(fā)、保護(hù)好賈湖文化資源，發(fā)掘九千年前的釀酒工藝，做大做強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)，爭(zhēng)取早日讓國(guó)人品嘗到真正的賈湖美酒！”劉國(guó)勤表示，近期縣里將積極與美方聯(lián)系，爭(zhēng)取合作開(kāi)發(fā)；同時(shí)加大資金投入力度，組織專家攻克賈湖古酒配方。
“賈湖遺址有最早的釀酒作坊、人類(lèi)最早的樂(lè)器、比甲骨文還要早的龜甲骨契刻符號(hào)……”劉國(guó)勤說(shuō)，“懇請(qǐng)能列入省重點(diǎn)文化工程，加快開(kāi)發(fā)！”
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