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　為鞏固提升創(chuàng)建文明城市成果，滎陽(yáng)市旅游和文物局采取多項(xiàng)措施，積極推進(jìn)江南春溫泉酒店、龍吟堂等星級(jí)賓館開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，著力營(yíng)造“文明消費(fèi)、杜絕舌尖上的浪費(fèi)”的濃厚氛圍。

　一是指導(dǎo)各星級(jí)賓館分別制定“文明餐桌行動(dòng)”實(shí)施方案，成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)餐飲部班前會(huì)、業(yè)務(wù)會(huì)提高員工“文明做餐、安全做餐”的服務(wù)技能，力爭(zhēng)通過(guò)員工的服務(wù)引導(dǎo)增強(qiáng)消費(fèi)者“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約”的意識(shí)。

　二是加大“文明餐桌行動(dòng)”宣傳力度。江南春溫泉酒店向消費(fèi)者發(fā)出“節(jié)儉用餐、文明用餐，衛(wèi)生用餐、理性用餐”倡議書(shū)，在消費(fèi)者中開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”簽名活動(dòng)，大力宣傳“剩菜是地溝油主要來(lái)源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境，減少了浪費(fèi)，而且有利于身體健康。江南春溫泉酒店、龍吟堂賓館利用宣傳欄、張貼文明餐桌宣傳畫(huà)冊(cè)，以各種案例說(shuō)明衛(wèi)生用餐、安全用餐的意義。

　三是要求星級(jí)賓館餐桌統(tǒng)一擺放“文明用餐”標(biāo)示（引導(dǎo)）牌，餐廳服務(wù)人員做到“三個(gè)主動(dòng)提醒”（主動(dòng)提醒賓客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提醒賓客使用公筷公勺，主動(dòng)提醒可以免費(fèi)打包），引導(dǎo)賓客從細(xì)節(jié)入手，合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養(yǎng)，文明消費(fèi)，不剩菜不剩飯，不強(qiáng)行勸餐，不強(qiáng)行勸酒。

　目前，全市3家星級(jí)賓館全部參與了“文明餐桌行動(dòng)”，活動(dòng)參與率達(dá)100%。共制作擺放“文明用餐”提示（引導(dǎo)）牌120多塊，張貼宣傳畫(huà)冊(cè)20多幅，培訓(xùn)員工360多人次，一些在星級(jí)賓館就餐的消費(fèi)者的觀念逐步發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”的多了，由“講排場(chǎng)”向“求健康”的多了，由“畸形消費(fèi)”向“綠色飲食”的多了。