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    近日，通過(guò)走訪駐馬店市多家酒店，發(fā)現(xiàn)一些酒店在厲行勤儉節(jié)約的大背景下，正加緊調(diào)整發(fā)展策略，走“親民”路線(xiàn)。作為駐馬店餐飲行業(yè)的知名品牌，藍(lán)鯨連鎖酒店及時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，在保證原材料和菜肴品質(zhì)優(yōu)良的情況下，降低成本，微利經(jīng)營(yíng)，推出了大眾化、平民化菜肴。
    據(jù)了解，藍(lán)鯨連鎖酒店一是推出平價(jià)菜，在保持部分中檔菜品的同時(shí)，推出平價(jià)菜，讓顧客自由選擇；二是推出小份菜，讓顧客能享受到多種菜肴；三是推出各種套餐，讓普通消費(fèi)者在藍(lán)鯨連鎖酒店享受星級(jí)酒店的服務(wù)；四是不讓顧客多點(diǎn)菜，當(dāng)顧客點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)提醒顧客不要多點(diǎn)菜，避免浪費(fèi)。五是提供剩菜打包服務(wù)，對(duì)顧客吃剩的菜肴，酒店服務(wù)人員會(huì)提醒顧客打包。
    藍(lán)鯨連鎖酒店自2006年成立以來(lái)，秉承“健康、美味、環(huán)保、時(shí)尚”的飲食文化和“飲食講科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)求均衡”的飲食理念，堅(jiān)持做駐馬店健康餐飲品牌。其中，藍(lán)鯨大酒店傾力打造湖北菜系，并結(jié)合河南人口味特點(diǎn)，不斷更新菜肴品種，使菜肴既不失湖北風(fēng)味特點(diǎn)，又符合河南人飲食習(xí)慣，深受顧客喜愛(ài)。藍(lán)鯨商務(wù)酒店以經(jīng)典信陽(yáng)菜為主，為顧客提供健康、美味、營(yíng)養(yǎng)的信陽(yáng)燉菜及山野美味。藍(lán)鯨天驛酒店是三星級(jí)酒店，餐飲以湘菜為主、粵菜為輔，為顧客提供香酥、酸辣、軟嫩的美味佳肴。藍(lán)鯨美食美客酒店屬于按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的時(shí)尚酒店，餐飲以粵菜為主，豫菜、海鮮為輔，能滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。
    藍(lán)鯨連鎖酒店憑借良好的信譽(yù)、獨(dú)具特色的菜肴、細(xì)致入微的服務(wù)，受到社會(huì)各界的一致好評(píng)，曾獲得“駐馬店餐飲名店”、“餐飲行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店”、“最受消費(fèi)者信賴(lài)企業(yè)”、“天中誠(chéng)信之星”、“駐馬店服務(wù)業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。