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    墨西哥著名國(guó)際旅游城市坎昆，位于加勒比海畔，是一座狹長(zhǎng)的美麗島嶼，陽(yáng)光明媚，海水清澈，沙灘潔白細(xì)軟�？怖ナ性�20世紀(jì)60年代只是一個(gè)人口極少的僻靜漁村，1972年墨西哥政府才開(kāi)始在該島投資建設(shè)旅游區(qū)和自由貿(mào)易中心，1975年進(jìn)行全面規(guī)劃，并開(kāi)始接待游客，至今已發(fā)展成為城市居民達(dá)近百萬(wàn)人的濱海旅游城市。本文結(jié)合坎昆的設(shè)計(jì)案例，分析旅游城市的城市旅游功能設(shè)計(jì)。
    1.游覽、觀光功能。對(duì)旅游城市而言，城市的游覽、觀光功能是最為重要的城市職能，因?yàn)檎浅鞘械倪@些與“游”密切相關(guān)的功能，吸引了城市外部的旅游者進(jìn)入城市，從而使城市具有了“旅游城市”的意義。
    坎昆作為旅游城市，其最重要的旅游功能就在于其優(yōu)美的自然條件所支持的度假、觀光功能�？怖サ暮┒燃傧碜u(yù)全球，對(duì)這座城市而言，度假旅游是最重要的旅游功能，是這座城市依靠旅游業(yè)發(fā)展起來(lái)的關(guān)鍵因素。
    坎昆的城市旅游功能因?yàn)槠涞锰飒?dú)厚的自然條件及后期的科學(xué)開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，成為這座城市的重要職能；城市中的旅游景點(diǎn)和度假場(chǎng)所較好地分布于市區(qū)和市區(qū)外，甚至包括較遠(yuǎn)范圍外的海島，城市旅游功能被充分開(kāi)發(fā)。
    在進(jìn)行城市“游”功能設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)城市自身旅游資源狀況進(jìn)行分析，因地制宜，設(shè)計(jì)出具有城市特色的旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)“游”的功能。
    2.度假、住宿接待功能�？怖ピ诔鞘性O(shè)計(jì)初期，就專門劃分出一片區(qū)域?yàn)槁灭^區(qū)，在L型帶狀的海堤西側(cè)，布置了幾百家大型酒店。國(guó)際知名的如希爾頓、萬(wàn)豪、凱悅等酒店都在這里開(kāi)設(shè)營(yíng)業(yè)。
    坎昆將接待旅游者的度假、住宿功能作為城市旅游功能的重點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，是結(jié)合這座城市的度假旅游性質(zhì)而做出的正確選擇。住宿接待這一旅游功能成為城市的主要職能，與度假功能緊密結(jié)合，使得這座城市可游、可居。因?yàn)閷?duì)旅館區(qū)設(shè)計(jì)的成功推廣，坎昆吸引了眾多國(guó)際知名星級(jí)酒店前來(lái)駐扎，基于聚集效應(yīng)，坎昆旅館區(qū)的名聲傳播頗廣，甚至成為前來(lái)坎昆旅游的吸引要素。
    將城市中專門區(qū)域劃分為住宿接待區(qū)這一做法在坎昆取得了成功，但并不是所有旅游城市都適合于這一設(shè)計(jì)方法，因?yàn)榭怖サ奶厥庾匀粭l件———狹長(zhǎng)的海島堤岸，使得旅館區(qū)的設(shè)置能夠保證所有酒店都面朝大海，享受最美麗的海景，是度假酒店選址的理想情況，所以才可能吸引眾多國(guó)際知名酒店前來(lái)聚集，使得旅館區(qū)聲名愈盛�？怖ツ軌蚝芎玫貙�(shí)現(xiàn)旅游者住宿接待這一城市旅游功能，與旅館區(qū)的成功設(shè)計(jì)密不可分。
    旅游城市的度假、住宿接待功能設(shè)計(jì)與城市的資源承載力（城市規(guī)模、城市空間、城市社會(huì)資源）密切相關(guān)，因此旅游城市在進(jìn)行城市旅游接待功能設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)置多大承載容量的接待設(shè)施，是否需要設(shè)置專門住宿接待服務(wù)區(qū)等相關(guān)問(wèn)題，都需結(jié)合城市旅游資源的性質(zhì)（非度假城市的住宿接待規(guī)模比度假城市的住宿接待規(guī)模要�。┖统鞘匈Y源總量進(jìn)行考慮。
    3.滿足旅游者餐飲需求的功能。特色飲食是吸引旅游者的重要旅游資源之一。對(duì)于旅游城市而言，“食”的功能最容易給外部旅游者留下深刻印象。
    在旅游餐飲功能設(shè)計(jì)上，坎昆不僅提供墨西哥特色飲食，還因?yàn)楸姸鄧?guó)際酒店的加入，聚集了世界眾多美食。各星級(jí)酒店為旅游者提供的美食以及周圍海島上極具瑪雅文化特色的鄉(xiāng)土飲食，都為旅游者提供了絕佳的飲食體驗(yàn)。除此之外，在坎昆市區(qū)設(shè)計(jì)了主要為外國(guó)游客服務(wù)的酒吧一條街，使得旅游者在度假觀光之余的餐飲需求得到充分滿足。
    旅游城市的“食”功能設(shè)計(jì)一般并不作為城市最重要的旅游功能來(lái)設(shè)計(jì)，主要原因可能是由于對(duì)城市本身飲食文化尚未認(rèn)知，未識(shí)別城市的飲食文化對(duì)外部旅游者的吸引力。但一旦旅游城市重視到美食對(duì)旅游消費(fèi)的刺激作用，對(duì)城市旅游功能完善來(lái)說(shuō)，將是大有裨益的，取得“美食城市”形象的旅游城市如臺(tái)北、巴黎，對(duì)外部旅游者餐飲需求的良好滿足使得城市旅游吸引力大增。
    4.購(gòu)物功能。作為旅游城市，購(gòu)物功能也是比較重要的一項(xiàng)城市旅游功能，因?yàn)檫@一功能與旅游消費(fèi)直接掛鉤。坎昆十分重視城市購(gòu)物功能的設(shè)計(jì)，在市區(qū)設(shè)置具有濃厚墨西哥風(fēng)情的旅游紀(jì)念品商店，在周邊海島鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^(guò)制作、銷售極具瑪雅文化特色的旅游紀(jì)念品參與到坎昆的旅游業(yè)發(fā)展中。
    旅游城市具有購(gòu)物功能，往往是為這座城市加分的最佳途徑。一是因?yàn)槁糜钨?gòu)物能夠帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益，二是因?yàn)槁糜渭o(jì)念品作為一種旅游宣傳形式將在長(zhǎng)期、更廣泛的領(lǐng)域?qū)β糜纬鞘羞M(jìn)行營(yíng)銷。
    5.旅游交通功能。良好的旅游交通功能設(shè)計(jì)可以保障旅游城市的可達(dá)性，以接納更多的旅游者；同時(shí)，順暢的城市內(nèi)交通，能夠給旅游者良好的城市印象。
    坎昆設(shè)計(jì)了便捷的交通及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施。在城市設(shè)計(jì)最初，就設(shè)置了專門的機(jī)場(chǎng)區(qū)，擁有到美國(guó)、歐洲、拉美和日本等國(guó)的眾多航班，充分保證了城市的外部可達(dá)性�？怖コ鞘袃�(nèi)部，交通性道路位于旅館區(qū)海堤的中部，既保證了度假區(qū)與市區(qū)的連接通暢，又保證了酒店住客與海的直接近距離接觸。
    6.城市娛樂(lè)休閑功能。旅游城市的娛樂(lè)休閑功能能夠增加城市魅力，延長(zhǎng)旅游者停留時(shí)間。
    坎昆結(jié)合城市基礎(chǔ)情況———擁有大片草地和生態(tài)環(huán)境良好的區(qū)域，開(kāi)設(shè)了高爾夫球場(chǎng)及斯家賴特海洋生態(tài)公園，供游客在城市停留過(guò)程中享受完善的娛樂(lè)休閑氛圍�？怖ミ�在城市中設(shè)置了眾多表演場(chǎng)所，供旅游者欣賞墨西哥風(fēng)情的舞蹈或斗牛表演。
    旅游城市在進(jìn)行城市娛樂(lè)休閑功能設(shè)計(jì)時(shí)，需要考慮這一旅游功能在城市總體旅游功能中的地位，以及這一功能與其他旅游功能的關(guān)系，從而設(shè)計(jì)出與城市匹配、與城市旅游功能整體和諧的城市休閑娛樂(lè)功能。
    （作者單位：北京大學(xué)旅游研究與規(guī)劃中心）